Vatandaşa dana diye at-eşek eti yedirdiler! Bakanlık skandalı ifşa etti

Tarım ve Orman Bakanlığı, 16 Nisan 2025 itibarıyla gıda güvenliği denetimleri kapsamında kamuoyuyla paylaştığı yeni ifşa listesiyle bir skandalı daha gün yüzüne çıkardı. Listeye göre vatandaşlara lahmacun ve kırmızı et ürünleri adı altında at ve eşek eti yedirildi!

Bakanlık, aralarında lahmacun, dana kavurma, tantuni, kahvaltılık soslar ve peynirlerin de yer aldığı çok sayıda üründe, insan sağlığına zarar verecek ve yasalara aykırı içeriklerin kullanıldığını açıkladı. Skandal listede yer alan firmaların ürünleri, sahtekârlığın ulaştığı boyutu bir kez daha gözler önüne serdi.

Pamukova’da Lahmacun Skandalı: “Dana Kıyma” Diye Tek Tırnaklı Eti

Listenin en dikkat çekici bulgusu Sakarya’nın Pamukova ilçesinde ortaya çıktı. Elpenek Mahallesi’nde faaliyet gösteren Bağ Konakları Cafe adlı işletmenin lahmacun harcı numunelerinde “tek tırnaklı hayvan eti” yani at ve eşek eti bulundu.

Dahası var… Bu tespitin iki farklı tarihte yapılan denetimlerde tekrarlandığı ve dolayısıyla söz konusu sahteciliğin tesadüfi değil, sistematik olduğu ortaya çıktı. İşletmenin menüsünde “dana kıymalı lahmacun” ifadesi yer almasına rağmen müşterilere başka hayvanların eti servis edildi.

Antalya, Afyon, Kahramanmaraş da Listede: Sahtecilik Türkiye’yi Sardı

Benzer şekilde, Antalya’da hizmet veren Biftek 33 Tantuni adlı işletmede de “dana eti” adıyla sunulan ürünlerde tek tırnaklı hayvan eti bulundu. Aynı uygunsuzluk, Afyonkarahisar merkezli Yapıcı markalı dana kavurmada da tespit edildi.

Kahramanmaraş Dulkadiroğlu’nda faaliyet gösteren bir üreticide ise “8 Türlü Baharatlı Acuka” adlı kahvaltılık üründe, gıda mevzuatına aykırı yasaklı boya maddeleri kullanıldı.

Peynirde Antibakteriyel Kalıntı: Natamisin Skandalı

Sivas’ın Şarkışla ilçesinde faaliyet gösteren Kaydaş Gıda firmasının “Cemalzade” markalı eritme peynirinde, gıdalarda kullanımı yasak olan natamisin maddesi tespit edildi. Bu maddenin, mikrobiyel bozulmayı önlemek için yasa dışı yollarla kullanıldığı belirlendi.

Tarım Bakanlığı Ne Dedi?

Tarım ve Orman Bakanlığı açıklamasında, “vatandaşın sağlıklı gıdaya ulaşması” için denetimlerin sıkılaştırıldığını ve uygunsuzluk tespit edilen her ürünün ifşa edileceğini bildirdi. Tespit edilen ürünlerin hem gıda mevzuatına hem de insan sağlığına ciddi tehdit oluşturduğu vurgulandı.