Kırmızı et sofralardan kalkıyor: Türkiye dünya ortalamasının altında!

Türkiye’de artan kırmızı et fiyatları vatandaşın sofrasındaki et miktarını her geçen gün azaltıyor. Yüksek enflasyon ve ithalat politikalarına rağmen fiyatların düşmemesi, kırmızı etin yanı sıra beyaz etin de artık lüks hale gelmesine yol açtı.

OECD-FAO’nun raporuna göre Türkiye’de kişi başına düşen kırmızı et tüketimi 16,6 kilo ile dünya ortalamasının altında kalırken, beyaz et tüketimi de benzer şekilde geride kaldı. Tarım uzmanları, hayvancılık sektörüne yönelik destekler artmadığı sürece krizin derinleşeceğini belirtiyor.

Kırmızı Et Sofradan Kalkıyor

Türkiye’de kırmızı et fiyatlarındaki artış, ithalat politikalarına rağmen hız kesmiyor. Kırmızı etin kilosu, asgari ücretlinin günlük geliriyle yarışır hale gelirken, vatandaşlar sofralarından eti çıkarmaya başladı. Alternatif olarak görülen beyaz et bile fiyat artışlarından nasibini alarak, artık alışveriş sepetlerine girmekte zorlanıyor.

Türkiye Dünya Ortalamasının Gerisinde

OECD-FAO Tarım Görünümü 2024-2033 raporuna göre, Türkiye’de kişi başına kırmızı et tüketimi yıllık 16,6 kilo seviyesinde. Bu oran:

• OECD ülkelerinde 34,8 kilo,
• Avrupa’da 34,5 kilo,
• Dünya genelinde ise 18,1 kilo olarak hesaplandı.

Beyaz et tüketimi de benzer bir tablo çiziyor. OECD ülkelerinde kişi başına 21,8 kilo, Avrupa’da 17,1 kilo, dünya genelinde 10,1 kilo beyaz et tüketilirken, Türkiye’de bu oran yalnızca 11,6 kilo seviyesinde kaldı.

Aşevlerinden Yardım Alanların Sayısı Patladı

Ekonomik zorluklar, vatandaşın temel gıda ihtiyaçlarını karşılamasını zorlaştırırken, aşevlerinden yardım alanların sayısı bir yılda %87 artarak 65 bini aştı. Her altı kişiden biri düzenli sosyal yardıma muhtaç hale geldi.

“Besiciler Desteklenmezse Kriz Derinleşir”

Tarım uzmanları, hayvancılık sektöründe yaşanan krize dikkat çekerek, üreticilere verilen desteklerin artırılmaması halinde et fiyatlarının daha da artacağını ve vatandaşların sofralarındaki et miktarının giderek azalacağını belirtiyor.